Introducción

En esta etapa hay una gran maduración psíquica y motora del niño, el cual poco a poco se va haciendo más independiente de la madre y va adquiriendo cierto grado de autonomía. Aunque el ritmo de crecimiento es menor que en el lactante, en una situación normal, en esta etapa el niño aumenta de peso aproximadamente entre 2 a 2.5 kg al año. A esta etapa se le denomina infancia temprana.

Respecto a la alimentación, es una etapa fundamental para consolidar hábitos alimentarios correctos y fomentar la ingesta de una alimentación variada y equilibrada. En este punto tanto familia como entorno educativo juega un papel crucial.