Hidratos de Carbono

El total de hidratos de carbono que debe contener el alimento del lactante debe ser entre 9-14g/ 100kcal, que corresponde al 38% del total de la composición de la leche. Dentro de los azúcares que contienen estos alimentos, el principal azúcar nutritivo presente en la leche materna y formulas adaptadas es la lactosa. Esta se encuentra en la cantidad de 4-5 g/100 kcal. La mínima cantidad aconsejada de lactosa es de 4,5 g por 100 kcal. Además, deben contener oligosacáridos que facilitan la implantación de flora bacteriana. 

Los hidratos de carbono son necesarios como aporte energético y no se pueden reemplazar por otro tipo de nutrientes.