Grasas

Hasta el 4 mes de vida se debe aportar entre el 45-55% del volumen calórico total de la dieta del lactante.

Dentro de los componentes grasos, tienen especial relieve los ácidos grasos linoleico y α-linolénico. Del primero, los lactantes requieren aproximadamente un 6% y del segundo no menos de un 1% del total de la energía aportada. En principio, la leche materna contiene las cantidades adecuadas de ácidos grasos poliinsaturados Ω-3 y Ω-6 idóneas para satisfacer las necesidades del neonato.